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[Cookat Hong Kong] 玫瑰奄列飯

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這個週末的早午餐目標!
[玫瑰煎蛋飯]

▪材料: 炒飯:1.5份飯,50克番茄醬,1罐午餐肉,1/2洋蔥,1/2胡蘿蔔,1/3西葫蘆
調料:1/2洋蔥,10瓣大蒜,400克番茄醬,300克濃奶油,鹽
煎蛋捲:蛋黃6個,牛奶10g,少許油,鹽

▪做法:
1.將1/2洋蔥,10瓣大蒜放在鍋中煮。然後加入400克番茄醬,將蔬菜完全煮熟後,放入攪拌機中。
2.將調味料放回鍋中,加入300克濃奶油和一些鹽調味。
3.將油倒入鍋中,然後炒1/2洋蔥,1/2胡蘿蔔,1/3西葫蘆。
4.洋蔥變成半透明後,添加1個午餐肉。然後加入1.5份米飯和50克番茄醬。
5.將6個蛋黃,10克牛奶,少許油和鹽混合在一個碗中並混合。然後把它過篩。
6.將油倒入鍋中,倒入雞蛋混合物製成煎蛋捲。
-提示:用小火煮,從中間一直煮到邊緣。
7.將煎蛋捲放在盤子上,然後在上面加炒飯。然後將煎蛋捲對折,並在側面放上玫瑰醬以完成菜餚。

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